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苹果手机可以通过以下步骤找到拦截的短信和电话。
1、打开手机“设置”选项。
2、下滑菜单找到并点击“信息”选项。
3、找到并点击“垃圾信息”选项，这里会存储所有被拦截的短信。
对于拦截的电话，可以按照以下步骤操作：
1、打开手机的“电话”应用。
2、点击顶部的“最近通话”或“通话记录”。
3、可以看到所有已接、未接和已拨的电话记录，如果设置了拦截某些号码，被拦截的记录也会在通话记录中显示，但通常会带有特殊标记或分类为“未接来电”，部分手机也可能会有一个专门的“拦截记录”或类似的选项来查看被拦截的电话。
具体的操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果您的手机有安装一些安全软件或设置了一些特定的隐私设置，可能需要进一步查阅相关软件的教程或指南来了解如何查看被拦截的短信和电话。